Epices Voyages en Orient avec Loti

Description du produit « Epices Voyages en Orient avec Loti »

Epices Souvenirs d'Ispahan : Curcuma, cumin, coriandre, fenugrec, poivre noir poudre, sel , piment fort , pétales de rose, girofle, estragon, sel fin, oignons blancs , cannelle, fenugrec graines, badiane, gingembre, cardamone, laurier, CELERI graine, muscade

Ce mélange perse, aux saveurs douces, puissantes, riches et aromatiques avec ses pétales de rose est délicieux dans vos préparations à tariner, vos marinades, soupes, légumes grillés ou mijotés, viande et poissons .... peut s'apparenter à une variante de curry

Epices Souvenirs de Fès : Paprika, cumin, coriandre, écorce de citron, menthe douce, poivron rouge, cannnelle, gingembre, sel (sel raffiné séché, antiagglomérant E535), ail, sucre, piment Jalapeno rouge, girofle.

Ce mélange marocain est légèrement aux légères notes sucrées relevé et très parfumé, il donne une note orientale à vos plats et est donc idéal dans vos couscous, tajines, mezze, dips. Dans vos légumes, vos marinades, sauces et vinaigerttes

Epices Souvenirs d'Istamboul : Zaatar Thym, origan, sel fin, SESAME (dont une partie toastée), sumac

Epice par excellence du Moyen Orient le zaatar s'invite dans toutes les préparations froides ou cuites, mélagé à l'huile sur des toasts, ajouté à votre marinade, sur une viande blanche, un poisson et juste saupoudré sur une pâte feuilletée pour l'apéritif ...

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Un brin d'histoire

L'écrivain voyageur Pierre Loti (1850-1923) était passionné par l'Orient et a écriyt de nombreux romans et récits de voyages sur ses escales en Turquie, en Egypte, ses voyages en Terre Sainte, en Perse, au Magreb ...

Pour le centenaire de sa mort et en hommage a sa passion et ses écrits, nous avons créé une collection spéciale "Voyage dans les pas de Loti en Orient" déclinant des coussins imprimés, des tableaux, des loukoums, du thé et des épices. C'est donc un voyage culinaire que nous vous proposons avec cette déclinaison de 3 épices présentés dans des encriers, petit clin d'oeil à l'écrivain.